Společný projekt mezi spolkem Tradition und Zukunft Zittau a Brány Trojzemí v Hrádku nad Nisou

Vydejte se na procházku krajinou plnou divokých bylin, které v sobě skrývají nejen léčivé příběhy, ale i neobvyklé kulinářské poklady. Ponořte se do fascinujícího světa bylin a objevte bohatství, které nám příroda nabízí. Znáte skutečnou hodnotu rostlin rostoucích podél cest a na okrajích zahrad? Tyto zapomenuté poklady mohou být inspirací pro vaši kuchyň, a také obohacením pro vaše zdraví. Vyzkoušejte jedinečnou kombinaci chutí a vůní, které přináší divoké byliny, a otevřete si nové možnosti vaření, které vám přinesou radost a potěšení, nechte se inspirovat recepty na konci článku.

Tradiční trh s neotřelými chutěmi: V malebné vesničce Siedlęcin každou sobotu ožívá bývalé panské sídlo. Místní producenti z oblasti Jelení hory nabízejí své výrobky, od medu po kozí sýry, ve stáncích na útulném nádvoří pod věží. Tato skrytá perla v Polsku mezi Jizerskými horami a Krkonošemi láká na tradiční domácí potraviny a nevšední zážitky. Přečtěte si, jak se obec Siedlęcin stala místem setkávání farmářů a milovníků tradičního venkovského života, a objevte nečekané poklady, které tento trh skýtá.

Zapomeňte na ruch světa kolem sebe – vstupte do kavárny Herzstück v Görlitz a ocitněte se v bublině klidu a lásky k detailům. Zde se čas prodlužuje, zatímco se vaše smysly ponoří do jedinečné atmosféry, kde se všechny stresy a spěch rozplývají. Majitelka Nancy Scholz vytvořila prostor, kde každý detail má svůj význam, od pěny na kávě až po zlatý nádech interiéru. Café Herzstück není jen kavárnou, je to prostor plný příběhů a ochoty.

Vstupujeme do "Schlemmerpilz" v Görlitz. Majitelka Martina Bräuer nás vítá s neotřelým humorem. Tato budova, připomínající autobusovou zastávku, se stává kulinářským útočištěm. Otevřená kuchyně vydává hrubé tóny, ale také notnou dávku komiky. Počíta se každý detail. Martina začíná svůj den brzy, vstává ve čtyři ráno, aby připravila vepřová kolena pro první hosty. Kuchyňská nabídka nabízí autentická jídla, která se mění každý den. Atmosféra a pohodlí jsou nezaměnitelné. Ve Schlemmerpilzu zažijete pravé kulinářské dobrodružství.